商超零售業(yè)-蟲(chóng)害管理

超市是集日用百貨、糧油、水果、蔬菜、熟食、食品現(xiàn)場(chǎng)烹制加工銷售和餐飲一體的綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，而有害生物的存在直接影響購(gòu)物環(huán)境和食品安全，超市殺蟲(chóng)滅鼠公司也應(yīng)運(yùn)而生；超市的建筑結(jié)構(gòu)通常比較復(fù)雜，鼠類可以從電纜溝、排水溝、門下沿等進(jìn)入超市，同時(shí)賣場(chǎng)頂部的電線槽、排風(fēng)管道和照明管線，為鼠類提供了良好的活動(dòng)通道；賣場(chǎng)的糕點(diǎn)、豆制品、鹵制品、面點(diǎn)等食品加工操作間，食源豐富，縫隙多，均為蟲(chóng)鼠害棲息、孳生創(chuàng)造了有利條件。

蟲(chóng)害危害
1、鼠類咬壞大量商品，給商超帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)損失。
2、蟲(chóng)鼠害尸體或排泄物污染商品及周邊環(huán)境，給人們的身體健康帶來(lái)威脅的同時(shí)，也破壞了超市賣場(chǎng)品牌在客戶心中的形象。
3、蟲(chóng)害污染產(chǎn)品，將直接影響客戶消費(fèi)欲望，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也對(duì)品牌形象造成了不可磨滅的打擊。
4、鼠類咬噬電線，影響商場(chǎng)超市的用電需求，導(dǎo)致商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法營(yíng)業(yè)，造成商家巨大的損失；嚴(yán)重的甚至因鼠類咬壞電線短
路，引發(fā)火災(zāi)的事件發(fā)生。
5、身邊的蟲(chóng)鼠害攜帶危險(xiǎn)微生物，可傳播鼠疫、痢疾、登隔熱等疾病，引起公共安全事故。

解決方案
從蟲(chóng)害和環(huán)境以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的整體觀念出發(fā)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、治本為主以及有效、簡(jiǎn)便和安全、環(huán)保的原則，根據(jù)防治蟲(chóng)害的不同，因地因時(shí)制宜，采用環(huán)境防治、化學(xué)防治、物理防治等綜合性防治措施，把蟲(chóng)害密度控制在國(guó)家先進(jìn)衛(wèi)生單位和超市客戶方要求標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，以達(dá)到除害滅病和減少騷擾的目的。

【防治目標(biāo)】
1、根據(jù)超市現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境等特點(diǎn)，始終將蟲(chóng)鼠害控制在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)，通過(guò)相互配合在短期內(nèi)將蟲(chóng)鼠害密度降低到國(guó)家考核標(biāo)準(zhǔn)，并長(zhǎng)期保持此防治成果。
2、通過(guò)調(diào)查、處理、監(jiān)測(cè)及建議，免除防治區(qū)域內(nèi)鼠蟲(chóng)害對(duì)超市的危害。
3、通過(guò)速必清蟲(chóng)控提供的專業(yè)蟲(chóng)害防治服務(wù)，為門店?duì)I造適宜的購(gòu)物環(huán)境，提高環(huán)境質(zhì)量。

【各類有害生物防治程序】

一、鼠類防制方案
服務(wù)重點(diǎn)區(qū)域：熟食區(qū)、 蔬果區(qū)、生鮮區(qū)、食品區(qū)、收銀區(qū)、機(jī)房、倉(cāng)庫(kù)、垃圾房
次重點(diǎn)區(qū)域：日用百貨區(qū)、辦公區(qū)
服務(wù)內(nèi)容：
外圍老鼠的控制和防御：
外圍建筑周邊區(qū)域環(huán)境進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的鼠跡（如鼠洞），我們將采取封堵或在隱蔽角落處投放滅鼠誘餌等方法來(lái)處置鼠害風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)由外通向室內(nèi)的孔洞，提出建議由貴方進(jìn)行封堵（小型孔洞我方可代為封堵）。對(duì)建筑物外圍的重點(diǎn)部位進(jìn)行投放滅鼠誘餌，一般投放在綠化帶、鼠洞、窨井內(nèi)、下水道內(nèi)等極其隱蔽的部位，并定期對(duì)誘餌進(jìn)行常規(guī)檢查及清理維護(hù)，對(duì)霉變和取食的誘餌進(jìn)行更換或補(bǔ)投，并做記錄。
建筑內(nèi)部老鼠控制：
對(duì)超市內(nèi)鼠類重點(diǎn)控制區(qū)，如熟食區(qū)、蔬果區(qū)、生鮮區(qū)、食品區(qū)等重點(diǎn)位置進(jìn)行全面檢查，這些區(qū)域食品多，易招引鼠類，同時(shí)又要確保食品安全，在方式方法上選擇以物理為主的防治。在貨架、機(jī)器底部布放物理粘鼠板，在比較潮濕的操作區(qū)隱蔽部位可設(shè)置連續(xù)抓捕鼠器或雙開(kāi)門鼠籠，以抓捕體型大的鼠種。

二、蟑螂防制方案
服務(wù)重點(diǎn)區(qū)域：熟食區(qū)、蔬果區(qū)、生鮮區(qū)、食品區(qū)、百貨、收銀、辦公、倉(cāng)庫(kù)、洗手間、垃圾房
服務(wù)內(nèi)容：
誘殺：針對(duì)以上區(qū)域內(nèi)易孳生或可能孳生蟑螂的區(qū)域/部位，如：貨架縫隙、操作臺(tái)、配電箱、墻面縫隙、更衣柜、冰柜底部、衛(wèi)生間、洗手池、操作臺(tái)、消防器械、儲(chǔ)物柜、收銀機(jī)等部位，進(jìn)行蟑螂藥物的預(yù)防和控制處理，投放顆粒劑或點(diǎn)放膠餌。
速殺：對(duì)垃圾房等局部蟑螂密度高的區(qū)域采用滯留噴灑進(jìn)行速殺，迅速降低蟑螂密度。在降低密度后采用點(diǎn)放膠餌或投顆粒劑進(jìn)行維護(hù)。
維護(hù)：在后期的常規(guī)服務(wù)中，我們主要使用長(zhǎng)效、*的誘餌進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，配合適當(dāng)?shù)臏魢姙?lái)達(dá)到對(duì)蟑螂的長(zhǎng)期控制，并在每次常規(guī)服務(wù)中進(jìn)行檢查、維護(hù)、更新。

三、蚊類防制方案
服務(wù)重點(diǎn)區(qū)域：外圍綠化環(huán)境、下水道、污水積水處、通往室內(nèi)的出入口、室內(nèi)景觀花盆、垃圾房等。
服務(wù)內(nèi)容：
孳生源控制：
對(duì)一些不能排除的積水，采用化學(xué)或生物的防制方法，殺滅其中的蚊幼。如對(duì)一些污水型水體（如下水道、污水溝等）使用滅蚊幼緩釋塊，每平方米水面1塊，窨井每口1塊，懸掛于水面殺滅蚊幼。定期對(duì)公共區(qū)域內(nèi)的景觀花盆托盤內(nèi)的積水進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)有積水的外圍環(huán)境進(jìn)行檢查并做有效處理。
成蚊防制：
建議在超市主要出入口設(shè)置風(fēng)幕、軟簾，有效阻擋飛蟲(chóng)侵入室內(nèi)，在熟食區(qū)、生鮮區(qū)、進(jìn)入超市的主要通道等重要部位設(shè)置物理滅蟲(chóng)設(shè)施，如粘捕式捕蟲(chóng)燈,將侵入室內(nèi)的少部分飛蟲(chóng)捕捉。在做好物理防治后，對(duì)于局部蚊類密度高的區(qū)域，如通道、洗手間及賣場(chǎng)局部區(qū)域，采用噴灑處理，作業(yè)時(shí)間與超市協(xié)商，以不影響營(yíng)業(yè)，并在做好食品加蓋等保護(hù)措施后實(shí)施。

四、蠅類防制方案
服務(wù)重點(diǎn)區(qū)域：熟食區(qū)、海鮮區(qū)、收貨區(qū)、垃圾房（桶）、衛(wèi)生間等。
服務(wù)內(nèi)容：
1、化學(xué)防制方法：
滯留噴灑: 將具有滯效、觸殺作用的殺蟲(chóng)劑，如懸浮劑或水乳劑（交替使用，防止蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性），采用常量噴霧使殺蟲(chóng)劑的有效成份按一定計(jì)量均勻地附著在停留面上，當(dāng)蒼蠅爬行或棲息在這樣處理過(guò)的表面時(shí)，可接觸吸收殺蟲(chóng)劑而中毒死亡。主要是對(duì)孳生地表面和周圍以及附近植皮表面、外墻、垃圾箱的外壁等。
空間噴灑: 在蒼蠅密度高的區(qū)域，使用超低容量噴灑，把殺蟲(chóng)劑噴灑在空間，使蒼蠅直接沾著藥粒而中毒死亡，快速殺滅室外的蠅類，在短時(shí)間內(nèi)降低蠅密度。（作業(yè)時(shí)間同超市協(xié)商，并在做好物品保護(hù)措施后進(jìn)行。）
滯留處理：對(duì)于重點(diǎn)部位的門（窗）等蒼蠅喜歡停留場(chǎng)所，采用具觸殺、持效、緩釋作用的涂抹劑進(jìn)行滯留處理，殺滅在這些場(chǎng)所表面停留的蒼蠅。
2、物理防制方法：
在蒼蠅密度高的區(qū)域，如海產(chǎn)品區(qū)，在不影響美觀的前提下，設(shè)置粘蠅卷、粘蠅板，定期檢查更換。

【環(huán)境防制建議】
絕大多數(shù)的蟲(chóng)害孳生源都在外圍環(huán)境，當(dāng)外圍溫度及天氣發(fā)生變化時(shí)（如溫度忽高忽低、大風(fēng)及雨天等）或蟲(chóng)害的生理需求（尋找食物及棲息場(chǎng)所），都會(huì)通過(guò)不同的通道向室內(nèi)擴(kuò)撒（如門、窗、孔洞等），因此，只有采取有效地防護(hù)措施結(jié)合蟲(chóng)害的綜合治理，有效的控制蟲(chóng)害的數(shù)量。防護(hù)措施包括：
1、通往室外的安全門的下沿離地不大于0.6厘米（防鼠）。
2、通往室外的孔、洞、縫隙盡量堵死，抹平，封嚴(yán)。
3、進(jìn)出的貨物要檢查，防止將害蟲(chóng)攜帶到室內(nèi)。
4、部分蟲(chóng)害的繁殖離不開(kāi)水，室內(nèi)盡量減少積水，保持通風(fēng)干燥。
5、需開(kāi)啟的窗戶必須安裝有紗窗，并且在開(kāi)啟玻璃窗時(shí)，一定要關(guān)上紗窗，防止飛蟲(chóng)入侵室內(nèi)。
6、風(fēng)幕機(jī)的寬度應(yīng)與門等寬，懸掛高度不應(yīng)超過(guò)2米，出風(fēng)口向外傾斜30度，有效風(fēng)速大于7.62米/秒；軟簾下端與地面間的距離不得大于1厘米。
7、垃圾應(yīng)裝袋投入在密閉的垃圾箱內(nèi)，日產(chǎn)日清，并保持垃圾箱（桶）和周圍環(huán)境整潔。
8、室內(nèi)滅蠅燈的高度在1.8米—2米；離天花板60公分。