前情摘要

前段時(shí)間，《吐司里竄出活老鼠》的新聞在網(wǎng)絡(luò)上被大量轉(zhuǎn)載，讓品牌深陷輿論危機(jī)。面對(duì)食品安全的規(guī)范紅線，PCO如何幫助食品加工廠更好的規(guī)避鼠害風(fēng)險(xiǎn)呢？為了幫PCO同行完美答疑，本期【PCO實(shí)操案例】 將分享一個(gè)北京某乳品廠的鼠類防制案例。

1 破局

判斷鼠情，布置陷阱，蹲守現(xiàn)場(chǎng)，找到隱蔽鼠道

1. 檢查破損痕跡，判斷鼠情

*乳品廠品控對(duì)接人說庫房里的奶外包裝被咬破了，地面上還有一小灘的奶液。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)在“漏液”奶制品的包裝底部有破損痕跡，破損位置有邊緣不規(guī)則的小孔，包裝箱破損的邊角處也有鼠類啃咬的不規(guī)則的破洞，地上也有鼠糞遺留。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，師傅將此次害情判斷為鼠類啃咬事件。

支招：鼠跡檢查通常包括鼠糞、鼠道、鼠洞及鼠咬痕等老鼠活動(dòng)跡象，此次正是通過鼠咬痕和鼠糞判斷出鼠情

2. 布置陷阱，日夜蹲守現(xiàn)場(chǎng)

識(shí)別鼠情后，便開始在常溫奶庫使用大量粘鼠板設(shè)下了“陷阱”。數(shù)日過去，雖然偶有斬獲，但是鼠類啃咬事件依然每日發(fā)生。重壓之下，技術(shù)人員日夜蹲守現(xiàn)場(chǎng)。白天，他們登高趴低，巡視整個(gè)乳品廠的方方面面。夜晚，為了等待老鼠出動(dòng)，他們蹲守在暗處，觀察是否有老鼠的動(dòng)靜。

3. 正面交鋒，找到隱蔽鼠道

第三天夜里迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，一只褐家鼠出現(xiàn)并順著一根貫穿于整個(gè)常溫奶庫房的管線飛速逃離。該管線直徑約10厘米，沿墻面中段高度為3米左右，沿著管線一路檢查，終于發(fā)現(xiàn)了管線通往庫房外墻的接口處封堵材料破損，形成一個(gè)近4厘米的孔縫，老鼠由此入侵室內(nèi)。

支招：當(dāng)常見捕鼠工具不能幫助PCO判斷老鼠可能的行進(jìn)路線時(shí)，PCO需要仔細(xì)巡視現(xiàn)場(chǎng)并蹲守靜待，老鼠再出現(xiàn)時(shí)就能順藤摸瓜，找到隱蔽的鼠道

2 謀局

多重防線，勘查鼠餌食用情況，鎖定鼠患來源

1. 設(shè)立多重防線

找到鼠道和破損的接口后，對(duì)乳品廠車間內(nèi)外做了以下措施：

【室內(nèi)】

// 重新用水泥封堵墻上孔洞，將內(nèi)外阻隔，嚴(yán)防老鼠從外界入侵室內(nèi)

// 在盜食的活動(dòng)路線和鼠道下布放粘鼠板

【室外】

// 取2粒鼠藥穿孔蠟塊放入鼠餌盒中，沿車間外墻布放鼠餌站，每15米放置一個(gè)，沿廠區(qū)外圍墻每30米放置一個(gè)

2. 勘查鼠餌食用情況，鎖定鼠患來源

一周后，檢查布放的鼠餌站鼠餌食用情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)乳品廠車間外東南方向的鼠餌站里的毒餌消耗明顯。經(jīng)檢查，乳品廠東南方向不遠(yuǎn)處有一飼料廠，并有2個(gè)鼠洞。

詢問后得知，近期飼料廠老鼠肆虐，使用了無數(shù)鼠板、鼠夾后老鼠依然滅不盡。，可能是飼料廠的鼠密度過多，老鼠通過鼠洞向外擴(kuò)散后，又經(jīng)乳品廠車間外的孔洞進(jìn)入庫房，咬破了牛奶外包裝。經(jīng)確認(rèn)，最終鎖定乳品廠鼠患來源于飼料廠。

3 控局

解決鼠患

要想徹底滅鼠，必須內(nèi)外兼顧，因此在前期防控基礎(chǔ)下又做了以下措施： 

【加大鼠餌站密度】

在發(fā)現(xiàn)鼠餌大量減少的乳品廠東南角增加鼠餌站放置密度，由每30米放置改為每15米放置

【建議飼料廠配合整改】

和飼料廠的老板進(jìn)行交涉，闡明其鼠患原因及危害后迅速簽訂了季度合同并進(jìn)行了如下處理：

// 在外墻的鼠洞里投放追蹤粉

// 靠墻每15米布放一個(gè)鼠餌站

幾日后，飼料廠鼠洞附近發(fā)現(xiàn)多只老鼠尸體，清理后封堵了外墻鼠洞，終于一并解決了飼料廠和乳品廠的鼠患危機(jī)。一周后回訪，啃咬奶制品的事件已經(jīng)不再發(fā)生，困擾乳品廠數(shù)周的老鼠也在吞食了追蹤粉和蠟塊后紛紛陳尸于乳品廠外。狡猾的老鼠謹(jǐn)慎規(guī)避著各種“陷阱”，最終還是逃不過多重防線，死在屢次讓它倍感安全的行進(jìn)線路上。

殺鼠于無形的鼠藥——追蹤粉 

追蹤粉有3種使用方法：①拌餌投放②刷涂在老鼠容易攀爬的立柱上③直接施撒在鼠洞、鼠道上，即可快速達(dá)到鼠患控制目的。它適用于餐飲場(chǎng)所、酒店、學(xué)校、食品倉庫及工廠、飼養(yǎng)場(chǎng)、商業(yè)建筑等多個(gè)場(chǎng)所，因此被業(yè)內(nèi)人士稱為“PCO必備的滅鼠神藥”。